18 августа 2025 года, казахстанцев шокирует резкий скачок цен на мясо. В Астане говядина теперь стоит 3500-3800 тенге за килограмм, что на 15-20% выше, чем месяц назад, а баранина в Шымкенте достигла 4500 тенге. По данным Минсельхоза, причиной стал острый дефицит скота после засухи в Туркестанской и Жамбылской областях, а также рост экспорта в Узбекистан и Китай, превысивший 25 000 тонн за полгода. Мясокомбинаты, включая «КазМясПром», говорят о нехватке сырья и удорожании кормов на 30%.
Журналист ddn.kz заметил: на рынках Алматы люди уже выбирают более дешевую курицу или переключаются на овощи, а в соцсетях обсуждают, как это бьет по семейным бюджетам.
Аналитики считают, что без срочных мер цены могут подскочить еще на 10% к осени, особенно если экспорт не ограничат. В Кызылорде фермеры требуют вмешательства государства, а Минсельхоз обещает увеличить поставки из Акмолинской области, где поголовье стабильно. Пока эффект неочевиден, и покупателям советуют закупаться оптом. Эксперты призывают следить за ситуацией — рынок на грани новых потрясений.
