Министр торговли Республики Казахстан Арман Шаккалиев 24 сентября 2025 года на брифинге в Правительстве РК заверил, что цены на курицу не вырастут, несмотря на возможный переход потребителей с говядины на более доступное мясо птицы. «Мы не ожидаем значительной волатильности на рынке», — отметил он, подчёркивая стабильность поставок и производства.
За последнюю неделю (17–24 сентября 2025 года) рост цен на курицу составил всего 0,1%, а с августа — около 1%, что значительно ниже инфляции в мясном сегменте (говядина подорожала на 4,5% за месяц).
По данным Минторговли, средняя цена на курицу сейчас — 1 200–1 400 тенге/кг, тогда как говядина достигла 3 000–3 500 тенге/кг из-за снижения поголовья КРС и экспорта в Китай. Шаккалиев подчеркнул, что птицеводство в Казахстане (около 70% объёма — местное производство) способно покрыть спрос без скачков цен.
Министр добавил, что для поддержания доступности курицы планируется усилить контроль за ценами через торговые сети и субсидии производителям кормов. Курица сохранит статус самого доступного мяса, особенно в регионах, где потребление говядины традиционно выше.
