Министр сельского хозяйства Республики Казахстан Айдарбек Сапаров 22 сентября 2025 года заявил, что страна достигла полной продовольственной самообеспеченности, полностью закрыв внутренние потребности за счёт роста производства.
«За январь–август 2025 года выпуск сельхозпродукции вырос на 10,1% и составил 2,5 трлн тенге», — отметил он на брифинге в Правительстве РК. Это позволило сохранить запасы для экспорта, несмотря на сокращение посевов пшеницы на 1 млн га.
Урожай ключевых культур
Прогноз по пшенице — 26,2 млн тонн, что в 6 раз превышает внутренний спрос (4,3 млн тонн для муки и хлеба). Урожайность выросла до 14,6 ц/га (против 14,3 ц/га в 2024 году), обеспечивая стабильность цен на хлебобулочные изделия. Масличные культуры — 4 млн тонн, включая 2 млн тонн подсолнечника, что насытит рынок масложировой продукции.
По картофелю ожидается 2,7 млн тонн (в 2024 году — 2,6 млн тонн), из которых уже собрано 1,8 млн тонн. Посевные площади увеличились на 20 тыс. га, урожайность — нормальная (25–30 ц/га). Цены на поле — 80–120 тенге/кг, в розницу — 150–200 тенге/кг, с прогнозом снижения осенью. Гречиха — 90 тыс. тонн, что покрывает потребности в крупе с запасом.
Меры по стабилизации цен
Чтобы избежать скачков, правительство заранее заключает контракты с оптовиками на закупку овощей (картофель, лук, морковь). На 2025 год выделено 700 млрд тенге на поддержку аграриев, включая субсидии на семена и технику. Сапаров отметил, что высокий спрос соседей (Россия, Китай) на картофель в 2024 году вызвал рост цен, но в этом году производство компенсирует экспорт.
Это достижение — результат программы «Агропромышленный комплекс» на 2021–2025 годы, с фокусом на урожайность и диверсификацию. Казахстан экспортирует 600 тыс. тонн картофеля ежегодно, но внутренний рынок приоритетен.
